【番号】　　　　　００８７
　大分類　　　　　食品
　タイトル　　　　塩・醤油
　分類番号　　　　Ｉ０２１
　小分類　　　　　塩　醤油
　性状・成分　　　醤油は１８〜２０％の食塩を含有
　
【作用の概要】　　＊
　薬理作用　　　　＊
　毒作用　　　　　細胞外液が高張となり、細胞内液の移動を誘発
　　　　　　　　　脳細胞の脱水を生じ、中枢神経系を障害する
　　　　　　　　　脳細胞の萎縮により脳血管が拡張し、クモ膜下や硬膜下出血を
　　　　　　　　　きたすことあり
　体内動態　　　　＊
　　　　　　　　　吸収　　　　　経口、直腸、皮下投与で速やかに吸収
　　　　　　　　　分布　　　　　＊
　　　　　　　　　代謝・排泄　　９０〜９５％が尿中に排泄
　　　　　　　　　半減期　　　　＊
　　　　　　　　　蛋白結合　　　＊
　中毒量　　　　　＊
　致死量　　　　　塩化ナトリウム：
　　　　　　　　　　　ヒト推定致死量　0.5〜5g／kg（1〜3g／kg）
　　　　　　　　　　　致死的ナトリウム血中濃度185mEq／L以上
　　　　　　　　　　　中毒症状発現量　0.5〜1g／kg（成人30g＝茶匙1.5〜2杯）
　　　　　　　　　　　中枢神経系症状発現ナトリウム血中濃度　150〜160mEq／L
　　　　　　　　　醤油：ヒト推定致死量　2.8〜25ml／kg
　死因　　　　　　＊
　その他　　　　　＊
　
【症状の概要】　　1.一時に大量摂取すると消化管の刺激、神経系障害、循環系障害、
　　　　　　　　　　ショック、溶血、肝・腎障害をおこし致命的中毒を生ずる
　　　　　　　　　2.症状は数時間以内に発現
　中枢神経　　　　興奮、めまい、痙攣、昏睡、頭痛
　瞳孔　　　　　　＊
　呼吸器　　　　　過呼吸、肺水腫をきたし呼吸停止
　循環器　　　　　頻脈、低血圧、後には脳浮腫、末梢の浮腫
　消化器　　　　　嘔吐、下痢、口渇
　電解質・代謝　　＊
　肝　　　　　　　＊
　腎・泌尿器　　　尿細管壊死による腎障害
　体温　　　　　　発熱
　皮膚　　　　　　＊
　神経・筋　　　　＊
　血液　　　　　　＊
　その他　　　　　＊
　
【治療の概要】　　＊
　全身管理　　　　１２時間以内であれば５％dextrose静注による排泄促進
　　　　　　　　　血中のナトリウム濃度の上昇を防ぎ、痙攣、低血圧、ショック対策
　催吐　　　　　　摂取後３０分〜２時間以内は有効
　胃洗浄　　　　　早期に胃洗浄
　吸着剤　　　　　活性炭には吸着しないので無効
　下剤　　　　　　＊
　強制利尿　　　　強制利尿はすすめられない
　血液浄化法　　　小児には腹膜透析が有効、血液透析も有効
　拮抗剤・解毒剤　＊
　その他　　　　　＊
　
【その他一般】　　＊
　禁忌　　　　　　＊
　合併症の処置　　＊
　その他　　　　　＊
　
【参考文献】　　　急性中毒処置の手引
　
【参考症例】　　　＊